“问题奶粉”事件以来，国家规定奶制品必须批批检测。无论是检测机构还是奶制品企业，都刮起了三聚氰胺检测风，这股风引来的是市场对相关检测试剂和耗材史无前例的需求。

    目前国内有关方面正在研发奶制品中蛋白质和三聚氰胺含量的快速检验方法和仪器设备,主要有三类:即不用仪器设备的检测法(如干化学试纸条)、ELISA试剂盒和光谱法。但传统的牛奶质量检验方式存在很大问题,一是检测设备不足。二是检测技术单一，检测成本较高，检测速度慢。

    鉴于国内外对三聚氰胺快速现场检测方法的紧急需求，天津大学生命科学与工程研究院在成功研发出包括牛奶掺假（干化学试纸联检卡）以及牛奶抗生素残留（胶体金免疫层析）系列产品之后，在2008年问题奶粉曝光后立即着手进行三聚氰胺、三聚氰酸胶体金法联检试纸的研制，现该产业项目进行非常顺利，三聚氰胺检测试纸将于2月底上市，这是目前市场上唯一一种可进行现场快速检测的产品。

                          1.三聚氰胺检测试纸  2.牛奶掺假试纸联检卡

    该产品采用了先进的免疫胶体金技术，以技术进行奶品质量检测的突出优点是：

    ·快速：包括样本处理在内的全部检测过程仅需 3-20分钟。

    ·准确：采用单克隆抗体技术，使产品的灵敏性和特异性都非常好，达到或接近ELISA仪器检测水平。

    ·简便：不需其它任何仪器设备，操作也极其简单，可随时随地在奶站等现场进行。

    ·价格低廉：人员，场地，仪器，管理成本等方面的节省使进行该项检测的整体成本比较低。

    ·人为操作误差小：由于全部操作过程只有“加样”一步，所以操作所带来的误差非常小。

    ·可单人份检测：对标本既能成批检测，又可单份检测，操作者可立刻拿到结果，不必等待。

    ·可进行联检：该层析法为通过硝酸纤维素膜进行横向流动，允许并联多个试剂条进行三聚氰胺、三聚氰酸、水解蛋白等多项指标联合检测。

    ·稳定性好：胶体金类试剂稳定，不用冰箱条件，可长期保存（一般为两年）。

    ·样本预处理简单：产品设计和调试合理的话，可将样本预处理环节设计在样品垫工艺中，因而样品预处理简单，适合各种复杂奶品样品的普查。

    据悉，天津大学生命科学与工程研究院早在3年前就在青岛生物谷研制出针对牛奶掺假、抗生素残留以及牛病诊断等一系列检测试纸，因此技术及产品储备相当充足，预计可在十个月至一年的时间内完成其他牛奶检测项目的中试研究工作。

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